Evaluación del contenido de hierro y aceptabilidad sensorial de una crema dulce elaborada a base de sangre bovina y quinua cocida para niños peruanos de 3 años de edad con anemia ferropénica.

Estudiantes que sustentan:

Paloma María Santa Cruz de Osma/Jennifer Liyau Li

Programa Académico:

Odontología

Para la obtención del:

Título profesional

Fecha de la sustentación :

16/09/2022

Horario:

4:00 pm

Correo de contacto:

LEISY.ARCE@UPC.PE